Vánoční Kapr
porce kapra á 150g,sůl,pepř,česnek,máslo,grilovací koření,olej,400g čerstvé zeleniny,4 žloutky,1 dl bílé víno,100g másla,citron.
porce kapra okořeníme solí.pepřem a pokapeme citronovou štávou, takto připraveného kapra opečeme na oleji.Mezi tímco se nám kapr opéká si nakrájíme zeleninu na větší kousky posypepe grilovacím kořením a opečeme na másle.Do mísy dáme žloutky, česnek,sůl,pepř,bílé víno,Tuto směs ušleháme ve vodní lázni do kremovita, pak přidáme rozpuštěné máslo a prožleháme.
pochvala
(Láďa(Ladys), 25. 12. 2009 9:41)